Простое домашнее блюдо на каждый день - тушеная капуста рецепт с сосисками и грибами. Готовится относительно быстро, а в результате получается полноценный обед или ужин.

Продукты (на 2 порции)

• Капуста квашеная - 450 г

• Сосиски - 240 г

• Шампиньоны - 130 г

• Лук репчатый - 80 г

• Томатная паста - 30 г (1 ст. ложка с горкой)

• Соль - 1/5 ч. ложки (по вкусу)

• Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки

• Масло растительное - 50 мл (3 ст. ложки)

Как приготовить:

• Подготовьте необходимые продукты.

• Репчатый лук очистите, нарежьте перьями или полукольцами. Сосиски при необходимости очистите от оболочки, нарежьте кружочками. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук 3 минуты на среднем огне.

• Шампиньоны промойте и обсушите, нарежьте некрупными кусочками. Грибы добавьте к луку. Обжарьте, помешивая, 5 минут.

• Сосиски выложите в сковороду. Туда же - томатную пасту. Обжарьте всё, перемешивая, 2-3 минуты.

• Квашеную капусту слегка отожмите от рассола, если кислая - промойте. Капусту добавьте к остальным ингредиентам. Перемешайте. Тушите всё на небольшом огне 20-25 минут, до готовности или желаемой мягкости капусты. Если капуста суховата, можно добавить немного воды.

• В конце приготовления попробуйте на вкус. Посолите и поперчите. Перемешайте и выключите огонь. Тушёная квашеная капуста с сосисками и грибами готова.

Приятного аппетита!